500 gramos de salchicha fresca
40 gramos de manteca
harina de maíz
salvia
1/2 vaso de vino blanco seco
1 cucharada de pasta de tomate
1 taza de polenta
Corte la salchicha fresca en trozos, páselos por harina y fríalos en manteca, con unas hojitas de salvia. Añada el vino blanco seco y la pasta de tomate, cocine 10 minutos mas.
En una olla ponga 3 tazas de agua a hervir, añada la polenta en forma de lluvia revuelva durante 1 minuto.
Sirva con la salchicha en su salsa, todo bien caliente.
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