Pollo con Patatas y Yogurt - 4 raciones

Ingredientes

1 pollo

1 cucharada de mantequilla

El zumo de dos limones

2 dientes de ajo

½ kilo de patatas

Un vaso de yogur

Sal

Pimienta

Perejil picado

Preparación

Precalentar el horno a 200º

Corta el pollo en cuartos y, condimentar con sal, pimienta y los dientes de ajo machacados. Coloca los trozos en una fuente refractaria honda, añadir las patatas en el zumo de los limones y el yogur.

Cubrir con papel de aluminio, cocer 10 minutos y añadir medio vasito de agua terminar de cocinar.

Servir disponiendo en cada plato trozos de pollo, patatas y la salsa de yogurt

Ensalada de Yogur y Pepinos - 4 raciones

Ingredientes

500 gr de yogur natural

250gr de pepino

1 cucharada de perejil picado

2 dientes de ajo

Sal

Pimienta

Preparación

Pelar y cortar el pepino en trozos pequeños, salar y poner en un colador 20 minutos para que suelte todo el agua.

Añadir el ajo y la pimienta al yogur y batir con la batidora, añadir el pepino espolvorear el perejil picado .Servir muy frío.

Compota de membrillo a la miel con yogur y canela

Ingredientes

3 membrillos

4 cucharadas de cafe de miel

1 cucharada sopera de canela

½ vaso de agua

4 hojas de menta

4 yogures naturales desnatados

 

Preparación

Cortar los membrillos en cuartos y vaciarlos. Calentar el agua y la miel y cocer en ella los membrillos de 35 minutos. En un bol mezclar los yogures con la canela,

En unas copas cubrir el fondo con el yogur y depositar tres cuartos de membrillo decorar con un hilo de miel y una hoja de menta, y servir bien frío.

Platano Sorpresa

1/2 manzana
1/4 de plátano tabasco o uno Dominico pelado
1/2 vaso de yogurt natural
2 cucharadas de miel
240 ml de leche

Licue todos los ingredientes, rectifique el sabor y sirva de inmediato.

Durazno y Yoghurt

1 durazno o melocotón lavado, sin hueso y troceado
1/2 vaso de yoghurt natural bajo en grasa
240 ml leche desnatada

Licúe y sirva de inmediato para aprovechar todos los ingredientes.