1 piña baby o una lata pequeña de piña
1 cuña de queso de nata de 150 gr.
200 gr de dulce de membrillo
Pelar, cortar la piña en rodajas y estas en octavos y el queso en triángulos del tamaño de los de piña
Cortar el dulce de membrillo del tamaño y forma de la piña y el queso.
Colocar un octavo de piña, encima uno de membrillo y sobre él, el queso y gratinar.
Trucos
El membrillo y el queso siempre han hecho una buena combinación, la piña aporta sabor y un soporte mas ligero que el pan. También se pueden hacer estos montaditos sobre una tostada de pan tipo Melva o cortado fino y tostado para que tenga mas consistencia.
Hay que emplear un queso cremoso, de fácil gratinado en el horno, sin que llegue a deshacerse.
Se deben servir recién horneados para que estén calientes.
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