Buscar este blog

viernes, 6 de enero de 2012

Pate de Tomates Secos

18 tomates secos
6 cucharadas de almendra molida
4 cucharadas de aceite de oliva
zumo de 1/2 limón
1 diente de ajo, molido
agua (la necesaria)

Colocar en un bol los tomates con el aceite y dejarlos macerar unas horas.
Pon en el vazo de la licuadora los tomates con el aceite el diente de ajo, zumo de limón, añade un poco de agua y triturar, añadir mas agua si hace falta.
Las cantidades pueden variar un poco según el sabor que desee darle, si queda muy líquida la rectifica con almendra molida.  Debe tener la textura y aspecto de la sobrasada.

No hay comentarios:

Publicar un comentario