Ingredientes
6 papas grandes peladas y en trozos
200 gramos de zapallo (ayote sazón) pelado y en trozos
1/4 de barra de mantequilla
3 cucharadas de queso crema
1/2 taza de maní garrapiñado
sal y pimienta al gusto
Preparación
En una olla a fuego fuerte, cocine las papas en suficiente agua. A media cocción, agregue el zapallo y siga cocinando hasta que estén suaves. Cuele y coloque en un tazón, agregue la mantequilla y el queso crema.
Forme un puré, sazone con sal y pimienta.
Quiebre el maní garrapiñado un poco, coloque sobre el puré y sirva.
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