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martes, 20 de diciembre de 2011

Alfajores

Ingredientes

3 tazas de harina
1 taza de maicena
3 cucharaditas de levadura
230 gramos de mantequilla
3 cucharadas de ron colorado
4 cucharadas de agua
4 cucharadas de azúcar en polvo

Preparación

Juntar todo hasta formar una pasta uniforme.  Estirar hasta que este gruesa, como de 1/4 cm.  Cortar del tamaño deseado.  Poner en bandeja engrasada.  Hornear hasta que estén doraditas pero blancas.  Rellenar con dulce de leche o leche condensada cocida.
Espolvorear con azúcar en polvo.

Temperatura del horno 160ºC unos 15 minutos.

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