200 gr azúcar
200 gr harina
1 cucharadita de esencia (puede ser vainilla, naranja, limón, etc)
1 cucharadita de polvo de hornear
Colocar en un bol o en el recipiente de la batidora los huevos y el azúcar.
Batir a alta velocidad hasta incorporar los ingredientes, e incorpore la esencia. Incorpore la harina junto con la levadura previamente cernida. Mezclar realizando movimientos envolventes con una espátula o cuchara grande. Enmantequillar y enharinar un molde redondo de 24 cm de diámetro y llenarlo con la mezcla anterior. Hornear durante 40 minutos a 180ºC o hasta que este cocido completamente.
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