Crema de Mango

Ingredientes:
1 mango grande suave (2 medianos)
¼ taza de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
1 taza de crema de leche con 1 cucharadita de azúcar
1-2 cucharaditas de ron ligero si lo desea

Preparación:
Pelar el mando y cortar en trozos.
Triturar el mango, añadir el azúcar y zumo de limón, mezclar hasta que el azúcar se disuelva.
Batir la crema con el azúcar y el ron (opcional) hasta que esté esponjoso.
Añadir esta crema al mango batido, batir bien hasta que se formen cintas.  Vierta en 4 vasos o copas, deje enfriar antes de servir.