Sopa de Pollo al Cardamomo

Ingredientes

1 pollo mediano
1 l de agua
2 cebollas
Sal
Pimienta
Cardamomo

Preparación

En una olla con un litro de  agua, cocer a fuego mediano, el pollo, una cebolla, sal, pimienta y cardamomo al gusto  .

Retirar el pollo y cubrir con una cebolla rallada, sal, pimienta y zumo de limón. Reservar hasta que la carne este fría. Retirar la cebolla y freír en aceite muy caliente hasta que este doradito.

Colar el caldo y añadir pasta para sopa y cocer a fuego lento unos 10 minutos.