Boquerones a la Moruna

Ingredientes

1 k de boquerones

Ajo picado muy fino

Comino en polvo

Pimentón picante

Perejil

Harina

Sal

Preparación

Limpiar los boquerones y quitarles la espina central de modo que queden abiertos.

Coger un boquerón condimentarlo con sal, ajo picado, perejil, comino y pimentón. ,cubrirlo con otro boquerón ,repetir esta operación hasta terminar con todos los peces

Rebozarlos y freirlos.Servir muy calientes