Corona de Arroz con Cordero

Ingredientes

Una pierna de cordero cortada en cubos

Ajo

4 cebollas picadas

3 cubitos de caldo

4 cucharadas de harina,

Puré de 3 tomates

Aceite para rehogar

Arroz

Preparación

En una sartén honda rehogar la cebolla y el ajo, agregar la carne de cordero enharinada, el puré de tomates y un cubo de caldo.

En una olla hervir el arroz con los dos cubos de caldo 20 minutos.

Servir el arroz en forma de corona con la salsa y la carne en el centro.