Ghriba con nueces

Ingredientes

1,2 kg de nueces peladas

250 gr de azúcar

4 huevos

Una cáscara de limón

Canela en polvo

Agua de azahar

30 gr de azúcar glas

80 gr de mantequilla

Preparación

Precalentar el horno a 180°C.

En un cuenco batir los huevos y el azúcar( a mano o con una batidora) hasta formar una crema clara y espumosa.,añadir 1 kilo de nueces molidas ,los 60gr de mantequilla, una cucharadita de canela, la cáscara de limón rallada y el azúcar glas mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.

Con las manos rociadas de agua de azahar tomar pequeñas porciones de masa y formar galletitas redondas algo aplastadas; decorar cada una de ellas con media nuez y disponerlas en una placa para horno ligeramente engrasada. Hornear 20 minutos, dejar que las galletas se enfríen y servir.