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lunes, 16 de noviembre de 2015

Cobertura de Azúcar

Ingredientes:

225 gramos de azúcar glas
50 ml de agua

Preparación:

calentar al baño maría y a fuego suave el azúcar glas con el agua. Dejar al fuego hasta que se funda el azúcar y la mezcla espese un poco.
regar con cuidado la torta con esta mezcla.  Quedará una cobertura suave y satinada que no necesita mas adornos.  Añadir si se quiere unas gotas de algún colorante o cacao en polvo.
Antes de que se seque la cobertura se puede hacer dibujos con un palillo o tenedor.



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