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lunes, 16 de noviembre de 2015

Cazuela de bonito (Asturias)

Ingredientes:

1 kilo de bonito
3 patatas
1 tomate
1 cebolla
1 pimiento
ajo y sal
aceite de oliva

Preparacion:

Adobar el bonito limpio con ajo y sal y dorarlo en una sarten; colocar el bonito en una cazuela; en el mismo aceite dorar la cebolla, el tomate pelado y el pimiento, todo muy bien picado.

Por otra parte se cuecen las patatas y cuando ya están se echan sobre el bonito y finalmente se vierte el contenido del sofrito esperando a que se haga a fuego lento durante unos veinte minutos.

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